打發鮮奶油

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=215116

 

筆記:

1.加入10%細白砂糖

2.夏季鍋底墊冰塊

3.打至六分或九分發即可,過頭會油水分離

4.打發後的鮮奶油可冷藏3日,或是冷凍,使用前冷藏回溫

 

 

 

創作者介紹
創作者 michiling 的頭像
michiling

黑玫瑰她女兒的地盤

michiling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()